0. 블루드폴리
- 위치 : 울산 남구 돋질로312번길 24 1층
- 영업시간 : 11:00-22:00(15-17시 브레이크 타임)
- https://instagram.com/bleudefolie?igshid=YmMyMTA2M2Y=
안녕하세요, 오늘은 삼산 업스퀘어 쪽에 생긴 지 얼마 안 된 양식집에 갔다 왔어요. 분위기부터 메뉴까지 유럽 그 자체라고 추천받아 부랴부랴 갔습니다.
1. 블루드폴리 외부
저는 여름이 지나 선선한 가을 그리고 추운 겨울 두 계절에 방문했어요. 날씨가 좋을 땐 테라스에서 먹는 분들도 많았어요. 특히 테라스 존은 인기가 많으니 꼭 예약하시기 바랍니다.
메인입구는 여기에요. 가게는 전체적으로 투명 유리창으로 되어있어 내부도 투명하게 볼 수 있답니다.
아! 그리고 애견동반이 가능한 음식점답게 식수그릇과 목줄 걸이가 구비되어 있어서 편하게 이용하면 될 것 같아요. 여기서 사장님의 센스가 돋보였답니다₊·*◟(⌯ˇ- ˇ⌯)◜‧*・
2. 블루드폴리 내부
와인을 주종으로 파는 집답게 각종 와인 종류와 수입 과자가 진열되어 있었어요. 그 외에 잼과 블루드폴리 전용 쇼핑백도 팔고 있습니다.
3. 메뉴
사실 요리 종류가 많아 메뉴판을 정독해도 잘 모르겠더라고요; 그럴 땐 사장님께 문의드리면 인스타그램을 통해 음식 상세 사진을 보여주세요(사장님 천사 ,,)
저는 이 집의 메인메뉴인 화이트 라구, 문어 스테이크, 트러플 감자튀김을 주문했고 음료는 샹그리아, 레드와인, 분다버그 자몽맛 등을 맛봤습니다.
4. 메뉴
4-1. 화이트 라구(21.0)
크림 트러플소스에 상큼한 레몬제스터로 마무리한 화이트 라구 입니다. 꼬들한 파파델레 파스타를 소스에 푹 찍어 먹으면 깊은 트러플 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 제 원픽 메뉴입니다!
4-2. 트러플 감자튀김(10.0)
요날은 크리스마스 때 방문했습니다. 일반 감자튀김에 트러플 소스가 입혀져 맛있었어요. 소금 감자튀김은 흔하니 트러플 감자튀김도 추천드려요, 특히 같이 나오는 하얀색 소스에 찍어 먹으면 맛있더라구요.
4-3. 문어 스테이크(33.0)
훈제된 바비큐 소스에 수비드한 문어 그리고 파프리카 파우더를 이용한 감자와 토마토까지! 입과 눈을 동시에 만족시키는 메뉴입니다. 쫀득한 문어살이 개인적으로 인상적이었어요. 사이드에 있는 바질페스토와도 어울리는 친구랍니다. 달달하고 상큼한 과일 향이 나는 샹그리아와 잘 어울렸어요.
5. 마무리
요리 기법부터 메뉴 구성까지 완벽하고 신선했던 블루드폴리가 가끔 눈에 아른거려 데이트 할 때 종종 방문하고는 합니다. 서울 미슐랭 요리사가 운영하는 유럽을 그대로 옮겨놓은 듯한 도심속 양식 맛집 삼산 ‘블루드폴리’ 강려크 추천드립니다!
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