0. 호우섬 소개
- 위치 : 경기 화성시 동탄역로 160 롯데백화점 동탄점 B1
- 영업시간 : 10:30-21:30
안녕하세요. 오늘은 동탄 롯데백화점 지하 1층에 위치한 ‘호우섬’을 소개하려 합니다. 호우섬은 홍콩 대표음식을 직접 맛볼 수 있고 홍콩 현지 분위기를 그대로 재현한 딤딤섬 맛집 중 하나입니다. 저는 딤섬을 너무 좋아해서 딤딤섬을 자주 방문했는데 딤딤섬과는 어떤 차별화된 맛이 있을지 궁금합니다.
1. 외관
홍콩 특유의 네온사인 간판이 현지 느낌을 물씬 나게 만들었어요. 입구 쪽에는 호우섬에만 파는 밀크티가 미니 냉장고에 진열되어 있었습니다. 한 캔에 6,000원 정도 하니 밀크티를 좋아하시는 분들은 꼭 시켜보세요.
2. 메뉴
호우섬은 크게 딤섬/메인디쉬/누들/뽀 짜이판(홍콩식 솥밥)으로 나눠져 있습니다. 음식의 맵기라던가 맛 설명, 시그니처 메뉴 그리고 먹는 방법까지 메뉴판에 친절하게 설명되어 있으니 잘 읽어보시고 주문하시면 될 것 같아요.
저는 쇼마이, 블랙 하가우, 꿔바육, 우육탕면, 제로콜라를 주문했고 총 56,500원이 나왔어요. 주문 종이를 들고 카운터에 가셔서 선결제하시면 됩니다.
3. 내부
일반 홀석과 부엌이 한눈에 보이는 닷찌석이 있어요. 저희는 많이 시켜서 깔아먹기 편하게 식탁에 앉았답니다. 그리고 백화점 중앙에 오픈되어있는 가게다 보니 음식을 기다리는 동안에 다른 매장 구경하는 재미가 있었어요!
테이블 한켠에는 딤섬용 간장, 뽀짜이 간장 그리고 고추기름 등이 있었어요. 고추기름 같은 경우 단맛을 더해주는 역할을 하니 심심한 우육탕면에 넣으면 딱일 것 같네요.
그리고 책상 밑쪽으로는 센스있게 휴지, 물티슈, 수저 등이 있었어요. 한 번씩 식당에 가면 수저가 부족해서 종업원분들을 부른 적이 있었는데 여기는 넉넉하게 구비되어 있어서 마음이 편안하더라고요.
4. 메뉴
4-1. 맑은 우육탕면, 고수 빼고(12,000원)
맑은 국물이 일품이었던 우육탕면이에요. 맑은 국물이 심심해서 고추기름을 세 스푼 정도 넣으니 달달하고 고소해졌어요. 개인적으로는 고추기름 2-3스푼 넣는 걸 추천드려요.
4-2. 마늘칩 꿔바육(22,000원)
호우섬의 시그니처 메뉴죠. 중국집에서 먹는 탕수육의 식감이지만 호우섬 꿔바육은 특이하게 고기가 덩어리채로 제공됐어요. 처음에는 길게 잘라서 소스에 푹 찍어 먹어봤어요. 후레이크처럼 튀긴 고소한 마늘칩과 쫀득하면서 달달한 꿔바육의 조화가 환상적이었어요. 소스가 입혀진 채 나왔지만 전혀 눅눅하지 않았습니다.
4-3. 쇼마이(9,500원)
통통한 새우가 일품이었던 쇼마이. 돼지고기, 새우 등으로 속을 한 만두로 막 피어나는 꽃봉오리처럼 윗부분을 덮지 않은 '오픈 딤섬'이라고 알려져 있어요. 개인적으로 딤딤섬의 딤섬은 육즙이 쫙 나오면서 탱글한 새우가 씹히는 재미가 있었는데 호우섬은 아쉽게도 육즙은 없었습니다. 그래도 입안 꽉 찬 새우의 맛이 좋았어요.
4-4. 블랙 하가우(9,500원)
만두피가 검은색인 게 매력인 블랙 하가우. 새우로 만든 중국 전통 만두로 얇은 만두피 안에 큰 새우볼이 있었습니다. 이 친구 역시 폭발적인 육즙은 없어서 아쉬웠습니다. 그래도 새우의 탱글한 식감은 굿이었어요.
5. 총평
딤섬을 기대하고 가시는 분들은 아쉬울 수도 있어요. 만두피를 양쪽으로 쫙 찢었을 때 나오는 육즙을 호로록 마시는 재미로 먹는 딤섬은 아무래도 딤딤섬이 더 나았던 것 같아요. 그래도 전체적으로 나쁘진 않았고 특히 마늘칩 꿔바육과 맑은 우육탕면은 홍콩식 음식을 제대로 느낄 수 있었던 음식이었습니다. 다음번에는 딤딤섬 게시물로 돌아올게요!
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